伊駄天＠藤枝市⑤

ユキでございます。
年末には「伊駄天　影武者」に行き、「濃く味噌熱盛り」を頂きました。（クーは「影武者」だと「赤影」一辺倒でございます（笑））
そして本日の昼には「伊駄天」へ行き、四季菜彩麺の「越冬味噌」８５０円を２人して頂いて来ました。
なんだか伊駄天の話しばかりで、しばらく記事には書かないでおこうと考えていたのですが。
食べるとやはり書きたくなってしまいますなぁ。
やっぱりうまい。

「濃く味噌熱盛り」は、麺も熱い湯の中に浸されています。
平麺は気のせいか、いつもよりコシが強く、モチモチっと感じました。
つけ汁は、味噌をほんのり感じる程度で、基本的には魚介の旨みが強いと思いました。

そして今日いただいた「越冬味噌」。






こちらは１口スープをいただきましたら、バター（？）とチーズが最初に。
その後、じんわりと味噌の味が追いかけてくる感じ。
麺は平麺。すすると、まるでパスタをいただいているようでございました。
ふうむ。すごい。
初めて食べる味です。
途中、別のレンゲに盛られた肉味噌を溶いてみると、
ほんのりした辛さと、スープの濃厚さが増します。
そしてチーズの味が一層強く感じられました。
美味かったなぁ。
ただ、クーは「冬の柚子鶏」がやはりお気に入りの様子でございました（笑）

今日の昼は一段と混みあっていましたね。
また今年も通うことになるんだろうなぁ。
ごちそうさまでした。